Nemáme síce televízor a nepočúvame rádio, ale internet prevádzkujeme aj na záhrade a okrem odborných videí si občas pozriem aj stručný prehľad politických správ z domova a blízkeho okolia. Nie, nenechám sa rozčuľovať, ani politikmi ani redaktormi, len chcem vedieť, na čo sa mám pripraviť, aby som nebol prekvapený. Však už sme prikúpili sad, neskôr ďalší pozemok a najnovšie dom, kde pripojenie na siete nie je nevyhnutné.
Bránime sa tým prudkému dopadu zdraženia čohokoľvek na naše peňaženky. Hlavnou našou obranou proti zlu vonkajšieho sveta v podaní politikov, je pestovanie si vlastných potravín aj produkcia značnej časti energie, potrebnej pre prevádzku gazdovstva a chod domácnosti. Takže máme celkom dobrý prehľad, čo má akú hodnotu, pokiaľ sa prepočíta na aktuálnu zúčtovaciu jednotku, zvanú euro.
Preto ma zarazilo, keď som v diskusiách pod niekoľkými článkami spravodajských stránok narazil na diskutéra, ktorý tvrdil, že súčasná vláda má na svedomí mohutné zdražovanie a kvôli nej stoja slepačie vajcia 40 centov za kus. Dal som sa preto overovať, koľko stoje tie vajcia v obchodoch, aby som náhodou tie od našich sliepok nepredával z nevedomosti pod cenou.
Skutočne niektoré obchody sú schopné predávať vajíčka v balení po 10 kusov v cene aj 40 centov za kus. Zrejem preto, že niektorí zákazníci sú ochotní tú cenu im aj zaplatiť. Nechápem prečo, keď v podstate rovnaké vajíčka sa dajú kúpiť aj v cene výrazne pod 30 centov za kus. Alebo mi chcete tvrdiť, že nie je vajce ako vajce? A v čom by teda mohol byť rozdiel?
Tu ste na tenkom ľade. V hydinárstve som totiž pôsobil dobrých pätnásť rokov a viem toho celkom dosť o sliepkach, aj krmovinách aj o vajciach, dokonca aj o tých „tekutých“ a celom reťazci ich „spracovania“. Takže podľa mňa v tom rozdiel môže byť, najmä v pšenici, ktorá sa na kŕmenie používa. Pretože ak sa k sliepkam dostane tá ukrajinská, údajne lacnejšia a údajne pestovaná mimo štandardov EÚ, čo sa u nás musí, a preto je vraj drahšia, tak to by som si aj ja rád vybral tie lepšie vajíčka.
No ak sú jedny a tie isté vajcia predávané v rôznych predajniach za rôznu cenu, čo vedie človeka kupovať ich tam, kde sú drahšie? Áno, aj ja poznám vo svojom okolí ľudí, ktorí sú afektovaní z toho, že by kupovali tam, kde väčšina ľudí v meste a preto chodia inam, kde sa vraj nemusia tlačiť v radoch pri pokladni. A priplatia si za svoju „kvalitu“. No a potom sú tu ľudia, čo večne nemajú čas, lebo musia robiť svoj biznis, a potom kupujú tam, kde je im to cestou z biznisu najrýchlejšie a kde môžu parkovať svoje leasingové SUV. Takže vôbec nie chudáci. No ale potom to je ich výber, že kupujú tam, kde je to najdrahšie. Rovnako ako ľudia, čo si idú kúpiť fľašu vína a čokoládu na benzínku. Zrejme im na ich peniazoch nezáleží. Ale prečo potom obviňujú zo svojej hlúposti vládu?
Ja si svoje vajcia produkujem svojimi sliepkami
A na slovenskej pšenici od pestovateľa, ktorého poznám dlhé roky. A tiež si kontrolujem ceny vstupov, aby som vedel, koľko to domáce vajce stojí.
Ak sliepky vypúšťam do záhrady, stačí im pšenica a škrupiny z vajec, veľa minerálov a vlákniny, ale aj bielkovín si nájdu na tráve. Jeden nosný hybrid zožerie za deň 120 gramov pšenice, to je za rok 44 kg, zaokrúhlene 50 kilo, jedno vrece. A to stojí 15 eur. Za to dostanem asi 150 vajec. Desať centov za vajce. Keďže im však pridávam kŕmne vápno a vitamíny, lebo nemajú celý rok prístup k zelenému a chrobákom, pripočítať musím jeden cent na vajce. A po poldruha roku asi kilovú sliepku dáme do hrnca na vývar. Tým sa vráti nákupná cena kuričky.
Mäsovo-nosný hybrid spotrebuje za deň 180 gramov pšenice, teda za rok 65 kilo obilia, to je dvadsať eur. Tieto nesú menej, tak 120 vajec ročne, vajce je teda sedemnásť centov, s vitamínmi osemnásť. Po poldruha roku, dvoch ide vyše dvojkilová sliepka na pekáč. Tým sa vráti nákupná cena kuričky alebo „investícia“ pšenice do chovu kurčiat. Ideálne vysedených vlastnou kvočkou.
Ja ku sliepkam ráno nevstávam, mám dvierka otvárané automatikou, rovnako tak večer zatvárané. Mám aj automatickú napájačku aj krmítko. To všetko v plne chránenej voliére voči predátorom. Fungovalo to aj v čase, kedy som pracoval na plný úväzok. Kto chce, hľadá spôsoby 😉 A ja nechcem kupovať vajcia v obchode, práve pre tú pätnásťročnú prax 😎
Do ceny vajca treba započítať aj hodnotu kurínov a voliér, ale tie sú aspoň na tridsať rokov. Potom to vychádza na asi 40 eur na rok a pri pätnástich sliepkach a cca 2000 vajciach je to dva centy na vajce „odpisy“ navyše.
Každému čo jeho je
Onen diskutér má „náboje“ pre svoje hejty, ja mám svoje zdravé vajíčka. A za dobrú cenu.
Podobné príspevky
