Odoberať
Na záhradníčení je to zaujímavé, že ani jeden rok nie je rovnaký, ako tie predchádzajúce. Vždy je to inak s teplotami, zrážkami, vetrom, jarnými mrazmi a nakoniec aj s úrodou. Navyše u veľkých starých stromov starých odrôd ovocia, kde nie je robená pravidelná prebierka plodov, pretože je to fakticky technicky aj časove nemožné, dochádza k cyklickým zmenám množstva plodov. A tak tento rok sa urodilo veľké množstvo hrušiek a my nie sme schopní sami ich efektívne spotrebovať a spracovať. Nesmiem zabudnúť, že toho roku máme len hrušiek o tri statné stromy viac, lebo sme prikúpili dom s pozemkom.
Kategória → Ovocie
Toľko hrušiek nedokážeme tento rok spracovať
Oberák čerešní
Ako malý chlapec som často v lete liezol do koruny stromov,aby som si naoberal tie najkrajšie čerešne. Dnes už som starší pán a čerešne mám stále rád, len už nie som taký pružný a ľahký, aby som sa dostal všade, kde sa čerešne červenejú. A nie vždy sa dá dostať do koruny pomocou rebríka úplne všade. Problém získania chutných čerešní aj vo veľkej výške som vyriešil oberákom čerešní. Výroba je ľahká a jeho používanie jednoduché.
Čerešní bolo tohto roku neúrekom
Čerešne máme radi a preto sme v záhrade vysadili niekoľko kúpených stromov aj naštepili na semenáče vtáčej čerešne. A potom sme prikúpili starý sad, kde bolo päť statných stromov. No a tento rok sme kúpili tretí pozemok, kde tiež stáli tri mladé čerešňové stromy. Takže máme solídny základ a ani zdivočelé jarné počasie nám veľa škody nenarobilo. Rôzne lokality dávajú akú-takú šancu na dobrú úrodu vždy.
Jahodový lekvár nebude
Je až neuveriteľné, ako niektorí záhradkári dokážu svojimi „premyslenými“ zásahmi do prirodzeného kolobehu zlikvidovať nejednu plodinu na svojom pozemku. A to dokonca opakovane niekoľko rokov za sebou. Kým predvlani kompletne uschli kompletne vypleté jahody na svojom políčku, toho roku síce jahody neuschli, ale aj tak úroda jahôd je len tak-tak na ochutnanie. A to bola vlani nasadených stovka nových sadeníc! Nuž to je tak, keď sa veci robia na efekt a nie na efektívnosť.
Najlepšie siete proti vtákom na hrozno
Leto a jeseň je časom zberu úrody. Dozrieva ovocie na stromoch a ovocných kríkoch. A tak, ako sa naň tešia záhradkári, tak naň striehnu nenažraní škodcovia. Nejednému záhradkárovi sa už stalo, že sa chystal obrať svoje kríky a po príchode do záhrady mu ostali len oči pre plač. Obrali mu ich žravé vtáky. Tak ako muchovníky, ríbezle či arónie je ohrozené aj hrozno. Niektoré dozrieva už v auguste a preto je najvyšší čas začať ho chrániť. Pomáha sieť proti vtákom?
Zatváraniny sú lepšie, ako zaváraniny
Zaváraniny sú klasickým spôsobom konzervovania ovocia, aby sme ho mohli jesť v časoch, keď na stromoch a kríkoch už nič nie je. Ovocie zavárali už naše staré mamy, zavárali ho naše mamy a zavárajú ho aj dnešné gazdinky. Dalo by sa povedať, že ide o štandardnú aplikáciu princípu „to sme vždy tak robili“. Nič sa nezmenilo, pravda, len vonkajšie podmienky. Ale neprispôsobiť sa podmienkam znamená… Takže ponúkam overený spôsob, ako zakonzervovať aspoň niektoré druhy ovocia bez toho, že by ste na to museli kupovať čoraz drahší cukor a čoraz drahšiu energiu, či už elektrickú alebo plyn. Ponúkam recept na zatváraniny.
Vlastné čerešne chutia najlepšie
Na začiatok leta sme tento rok čakali veľmi netrpezlivo. S očakávaním úrody ovocia sme pozorovali ovocné stromy starých odrôd, ktoré sme kúpili spolu s celým starým sadom začiatkom roka. Na jar sme im poskytli základné ošetrenie, aby sme im dali možnosť prejaviť sa, hoci sme počuli otázky, či staré stromy spílime. Pre to sme však tento starý sad nekupovali. Zatiaľ to vyzerá, že naše rozhodnutia boli správne, hoci nás to všetko stojí nemálo úsilia. Ale robíme to všetko radi a s nadšením.
Bohatá úroda orechov
Keď sa povie „ovocie“, človek mestský si predstaví supermarket a v ňom regály exotického ovocia, ktoré vyrástlo kdesi ďaleko. Záhradkár si predstaví ovocné stromy a na nich hrušky, jablká, slivky či marhule. Spoločným znakom dužinatých plodov je zväčša krátka trvanlivosť. Ale ovocie sú tiež lieskovce, gaštany a orechy, teda tvrdé plody s dlhou trvanlivosťou. A nejedná sa len o pochúťku, môže ísť o bežnú potravinu. Na večeru totiž nemusí byť len rezeň alebo knedľa. A nám sa začína v pestovaní orechov dariť.
Gaštany sa nám vydarili
Mať v záhrade strom gaštana jedlého je snom nejedného záhradkára. Priateľke sa tento sen splnil kúpou novej veľkej záhrady, kde je na gaštan dosť miesta. Pretože aj ten malý prútik, ktorý sme kúpili, sa časom rozrastie do majestátnych rozmerov. Mysleli sme na to už pri jeho výsadbe. Ale že prvé gaštany z neho ochutnáme už tretí rok, o tom sa nám nesnívalo ani v najbujnejších záhradkárskych snoch.
Prečo nepestujeme čučoriedky
Čučoriedky sa stali modlou moderných záhradkárov, idolom marketingu a zapĺňajú stránky záhradkársky časopisov a obrazovky záhradkárskych magazínov. Každý chce pestovať čučoriedky a na každej výstave sú hneď vypredané. A my musíme na otázky priateľov a známych odpovedať, že čučoriedky v našej záhrade nepestujeme a ani ich pestovanie nikomu neodporúčame. Je to neekologické a neekonomické, nie je to prirodzené a preto ich ani na trhu či v obchodoch nekupujeme. A okrem iného existujú aj jednoduchšie alternatívy.
