Tag zdravie

Koľko pohárikov sme zavarili?

18 septembra 2017,, napísal admin Tagy: , , , , , , , , , ,

Túto otázku často dostávame od ľudí, ktorí majú svoju záhradu alebo zavárajú a konzervujú ovocie a zeleninu z toho, čo dostali od rodiny alebo výhodne nakúpili cez známych, prípadne na tržnici. Počet pohárov môže hovoriť nie len o tom, čo rodina cez zimu a na jar celkovo zje, ale aj o tom, aké veľké zásoby si robí na zimné mesiace. Ľudia veria, že si ukladajú na zimu vitamíny zo záhrady, ktoré nestihli skonzumovať čerstvé a že sa budú mať dobre. Že sa takto starajú aj o svoje zdravie.

Raňajky zo záhrady

22 augusta 2017,, napísal admin Tagy: , , , , ,

Je to skvelý pocit, keď si na tanier položíte veci, ktoré ste si dopestovali vlastnými rukami vo vlastnej záhrade. Nie ste odkázaný na to, či v obchodoch majú čerstvé potraviny alebo nie, či v Španielsku bola úroda, cestou sa nepokazil kamión alebo ľudia pred sviatkami vykúpia obchody. A do istej miery nie ste závislý ani na tom, či máte prácu a pravidelnú mzdu. Dobrý pocit sprevádza vynikajúca chuť vo vlastnej záhrade dopestovanej zeleniny, ktorú môže umocniť aj doma pečený kváskový chlieb. Takéto raňajky ja teraz mávam takmer každý deň.

Pestovanie zeleniny a pečenie chleba – cesta k nezávislosti

19 augusta 2017,, napísal admin Tagy: , , , , , ,

Z jednej TV relácie si pamätám údaj, že pred začiatkom 2. svetovej vojny pracovalo v poľnohospodárstve 50 % Američanov a teraz len 2 %. Pritom teraz je obyvateľov USA určite viacej a známe sú prípady, kedy sa prebytky úrody hádzali do mora, aby sa neznížila cena produkcie. Každý si tento fakt vyhodnotí inak. Niekoho zaujme to enormné zvýšenie efektívnosti práce v poľnohospodárstve, niekto vidí prudké zníženie námahy. A ja vidím prudký nárast počtu ľudí, závislých od dodávok potravín od niekoho cudzieho. A niečo podobné sa neudialo len v USA, ale aj v Európe, deje sa to aj u nás, na Slovensku. Stačilo dvadsaťpäť rokov od prevratu a majú nás v hrsti. Teda presnejšie vás majú v hrsti.

Pre koho to pestujeme?

13 júna 2017,, napísal admin Tagy: , , , , ,

Pestovanie plodín so sebou nesie riziká napadnutia škodcami. A je na nás, záhradkároch a pestovateľoch, ako sa s tým vyrovnáme. Škodcovia nás oberajú o časť úrody, tým aj o čas, energiu a peniaze, ktoré sme do pestovania investovali. Na druhej strane ochrana pred škodcami by nemala byť drahšia, ako konečné výnosy zo záhrady. Opäť sa tu stretávajú dva základné princípy: boj s prírodou a spolupráca s prírodou. A ešte na jednu vec by sme si mali pri ochrane doma pestovanej zeleniny a ovocia uvedomiť.

Neveríte, že to ide aj inak? Vyskúšajte si to v malom.

08 júna 2017,, napísal admin Tagy: , , , ,

papriky a rajčiny vo vyvýšenom záhoneNajväčší údiv spôsobujeme priateľom, keď im povieme, že sa u nás nerýľuje a neokopáva. Alebo že máme veľké vyvýšené záhony. Či že pestujeme cibuľu s jahodami alebo papriky pod stromami. Že namiesto chemických postrekov používame výluh z pŕhľavy alebo kostihoja. Ako keby najprv nechceli uveriť, že oni toľké roky dreli s rýľom v ruke alebo sa zohýnali nad motykou úplne zbytočne. To predsa nemôže byť pravda. A keď to vidia u nás v záhrade, v druhej fáze prichádzajú výhovorky, že sa to nedá tak naraz prejsť v ich záhrade z driny na permakultúrne pestovanie podľa nášho vzoru. Veď to ani nemusí byť zrazu. Je na to iný spôsob.

Medvedí cesnak v našej záhrade

09 mája 2017,, napísal admin Tagy: ,

V poslednom období je medvedí cesnak veľmi populárnou, aj keď chránenou bylinkou. Nenájdete populárny magazín, časopis alebo televíznu reláciu, aby sa o medveďom cesnaku nehovorilo, nepísalo a nespomínal aspoň jedne recept na jedlo s jeho využitím. Táto bylina chutí aj nám, ale nie je veľa miest v našom okolí, kam by sme sa za ňou vypravili. Ani nie sme hubári, že by sme mali zmapovaný terén v blízkom okolí. Takže sme boli odkázaní na jeho predaj alebo kto zo známych sa s nami oň podelil. No konečne už si budeme pestovať medvedí cesnak sami vo svojej záhrade.

Správna obuv záhradkára

02 mája 2017,, napísal admin Tagy: , ,

Správna obuv je alfou a omegou práce v záhrade. Keď je nám na nohy zima alebo máme nohy mokré, tak nás práca v záhrade nebaví a ešte môžeme aj ochorieť. V dobrých topánkach vydržíme aj v lete aj v zime v záhrade celý deň a urobíme kus roboty. Či už rýľujeme, okopávame, kosíme trávu alebo sadíme priesady či oberáme úrodu zo stromov. Mokré nohy nás dokážu v roboty vyradiť na niekoľko dní, počas ktorých sa musíme vyliečiť, za ten čas nič neurobíme ani doma. Takže správna obuv je kľúčovou nie len pre našu osobnú pohodu, pre množstvo vykonanej práce, ale aj pre naše zdravie. Lenže ktoré topánky v záhrade používať, ktoré sú tie naj?

Vetrajte byt, keď pestujete priesady

17 apríla 2017,, napísal admin Tagy: , , ,

Každý panelákový záhradkár, ktorý si pripravuje vlastné priesady zeleniny, ich pestuje väčšinou doma. Tu lepšie kontrolujeme množstvo svetla aj tepla, ktoré klíčiace semienka a neskôr mladé rastlinky potrebujú pre svoj zdravý rast. Máme pod kontrolou aj zavlažovanie, aby nepreschli. Jednoducho sú priesady v byte na očiach každý deň. A keď dorastú a vonku už je teplo na ich zasadenie do pôdy, až vtedy sa dostanú do záhrady. V záhradnom domčeku by im totiž mohla byť zima, náhly mráz by ich zničil. Ale je tu ešte jeden problém, na ktorý neradno zabúdať.

Bylinky z vlastnej záhradky na čaj

Ak radi pijete čaj a dávate prednosť bylinkovým čajom, môžete si kúpiť v lekárni alebo aj v obchodoch s potravinami hotové sušené bylinky alebo ich zmesi aj zabalené vo vrecúškach aj ako voľne sypané. Ale ak máte záhradu, alebo blízko domu lúku, oveľa lepšie je nazbierať si bylinky a nasušiť také, ktoré rastú vo vašom okolí. Priaznivé účinky byliniek na ľudský organizmus sú známe už tisícročia. Veď ešte pred takými dvesto rokmi nijaké lekárne neboli a všetky prípravky na liečenie pochádzali z prírody. Odvtedy sa nič nezmenilo, pravda okrem marketingu farmaceutických firiem.

Prečo dedinčania kupujú sáčkové čaje ?

10 marca 2017,, napísal admin Tagy: , , , ,

To som sa pýtal sám seba, keď som bol na návšteve u rodiny, bývajúcej kúsok od našej záhrady. Pozvali nás na kus reči, zrejme boli aj trochu zvedaví, ako sa nám v ich dedine páči a ako sa nám v záhrade darí. A na otázku, aký čaj si dáme, sme obaja s priateľkou odpovedali, že bylinkový. V chladnom dni zahreje a aj povzbudí telo, zaženie problémy. Liečivá sila rastlín je známa už tisícročia, tak prečo sa im brániť. Ale na výber sme dostali tri škatuľky sáčkového čaju, kúpeného v meste. Prečo ma to prekvapilo?