Keď sa povie domáci chov sliepok, väčšina ľudí má pred sebou idylický obraz kŕdľa zobajúceho lacné obilie. Keď sa však na chov pozrieme optikou ekonómie, konverzie krmiva a biológie rastu, zistíme, že spôsob kŕmenia od prvého dňa až po koniec prvého roka (obdobie prvého preperovania) rozhoduje o tom, či chovateľ buduje efektívny systém, alebo nevedome páli peniaze na úkor zdravia zvierat.
Porovnajme si dva modely chovu pre štartovaciu vzorku 10 nosníc od dňa vyliahnutia až do konca prvého roka chovu (približne 12 mesiacov života, kedy kŕdeľ prechádza prvým preperovaním).
Fáza 1: Od kuriatka po začiatok znášky (0. až 22. týždeň)
V tejto fáze sa buduje základ – kostra, svalová hmota, vnútorné orgány a reprodukčný systém mladých kuríc. Zanedbanie výživy v tomto období sa nedá neskôr dobehnúť.
Model 1: Úsporný odchov (Šrot a prechod na čistú pšenicu)
- Kŕmna stratégia: Chovateľ nechce míňať na drahé počiatočné a rastové zmesi (KKZ Start/Grow), tak kŕmi iba lacnejším obilným šrotom, prípadne veľmi skoro prejde na čistú pšenicu.
- Biologický dopad: Obilný šrot ani čisté obilie neobsahujú dostatok stráviteľných bielkovín (najmä esenciálnych aminokyselín ako lyzín a metionín), vápnika a fosforu.
- Kurčatá rastú pomalšie, sú „zakrpatené“, majú slabšiu kostru a nedostatočne vyvinutý tráviaci trakt.
- Pohlavná dospelosť sa posúva. Kým dobre kŕmená kura začína znášať v 20. až 22. týždni, podvyživená kura začína znášať až o niekoľko týždňov neskôr, často až v 26. až 28. týždni.
- Finančné náklady na krmivo (0–22 týždňov): Spotreba krmiva na odchov jednej kurice do 22. týždňa je cca 7 až 8 kg krmiva.
- Pri lacnom šrote / obilí (cena napr. 0,25 €/kg): 8 kg × 0,25 € = 2,00 € na kus.
- Pre 10 kurčiat: 20,00 €.
- Zdanlivá úspora: Minimálne vstupy.
Model 2: Intenzívny odchov (Kompletná zmes KKZ Start a Grow do 22. týždňa)
- Kŕmna stratégia: Prvých 8 týždňov štartovacia zmes (vysoký obsah bielkovín cca 20-21%), následne do 22. týždňa rastová zmes (KKZ Grow).
- Biologický dopad: Organizmus dostáva všetko, čo potrebuje na rapídny a zdravý vývin. Kostra je pevná, svalstvo a orgány plne vyvinuté. Kura dosahuje genetický potenciál rastu a do znášky vstupuje v optimálnej telesnej hmotnosti a kondícii presne v 22. týždni.
- Finančné náklady na krmivo (0–22 týždňov): Spotreba cca 8 kg kompletných zmesí na kus (kombinácia drahšieho štartéra a lacnejšieho groweru, priemer napr. 0,65 €/kg).
- 8 kg × 0,65 € = 5,20 € na kus.
- Pre 10 kurčiat: 52,00 €.
- Vyššia počiatočná investícia: O 32 € viac oproti modelu 1.
Fáza 2: Znáškové obdobie až po prvé preperovanie (23. až 52. týždeň)
Slepačí kŕdeľ vstúpil do znášky. Toto obdobie trvá približne 30 týždňov (do prvého jesenného preperovania, kedy sa cyklus uzavrie). Sliepka v znáške spotrebuje priemerne 115 g krmiva denne.
Model 1: Pokračovanie úsporného chovu (Čistá pšenica)
- Kŕmna dávka: Sliepky sú kŕmené výhradne čistou pšenicou (115 g / deň / kus). Za 30 týždňov (210 dní) spotrebuje jedna sliepka cca 24 kg pšenice.
- Náklady na krmivo v znáške: 24 kg × 0,25 € = 6,00 € na kus (pre 10 kusov: 60,00 €).
- Celkové náklady na krmivo (celý rok vrátane odchovu): 20,00 € (odchov) + 60,00 € (znáška) = 80,00 € pre 10 sliepok.
- Produkcia vajec: Telo sliepky vyčerpané z nevhodného odchovu a kŕmené len obilím (bez vápnika na tvorbu škrupín a bielkovín na žĺtky/bielky) nedokáže držať vysokú intenzitu znášky. Znáška dosahuje priemerne len 2 až 3 vajcia týždenne.
- Za 30 týždňov znášky: cca 75 vajec na nosnicu.
- Pre 10 nosníc: 750 vajec.
Model 2: Pokračovanie intenzívneho chovu (Pšenica + KKZ v pomere 3:1)
- Kŕmna dávka: 115 g celkového krmiva denne, v pomere 3 diely pšenice (75 %) a 1 diel nosnicovej zmesi KKZ (25 %).
- Spotreba za 30 týždňov na 1 kus: cca 18 kg pšenice + 6 kg KKZ.
- Náklady na krmivo v znáške:
- 18 kg pšenice × 0,25 € = 4,50 €
- 6 kg KKZ (pri nákupe vo velkom so zľavou za 0,75 €/kg) = 4,50 €
- Spolu na 1 kus za 30 týždňov: 9,00 € (pre 10 kusov: 90,00 €).
- Celkové náklady na krmivo (celý rok vrátane odchovu): 52,00 € (odchov) + 90,00 € (znáška) = 142,00 € pre 10 sliepok.
- Produkcia vajec: Vďaka ideálnemu pomeru živín a dostatku vápnika drží kŕdeľ vysokú znášku (priemerne 5 vajec týždenne).
- Za 30 týždňov znášky: cca 150 vajec na nosnicu.
- Pre 10 nosníc: 1 500 vajec.
Celková bilancia na konci prvého roka (Súčet za 12 mesiacov)
Zosumárizujme si, čo „to“ zožralo a čo z toho „vylezie“ po ukončení prvého cyklu a pred prvým preperovaním:
| Ukazovateľ | Model 1: Úsporný (Šrot + Čistá pšenica) | Model 2: Intenzívny (KKZ odchov + KKZ/Pšenica 3:1) |
| Celkové náklady na krmivo (10 ks) | 80,00 € | 142,00 € |
| Celková produkcia vajec (10 ks) | 750 vajec | 1 500 vajec |
| Trhová hodnota vajec (pri 0,25 €/ks) | 187,50 € | 375,00 € |
| Ekonomický prebytok (Hodnota vajec mínus krmivo) | + 107,50 € | + 233,00 € |
| Náklady na 1 vyprodukované vajíčko | cca 0,11 € / ks | cca 0,095 € / ks |
Čo z toho vyplýva pre chovateľa?
- Ilúzia lacného kŕmenia: Chovateľ v Modelovom prístupe č. 1 minul na krmivo o 62 € menej. Lenže jeho sliepky vyprodukovali presne o polovicu menej vajec (750 vs. 1 500).
- Skrytá neefektívnosť: Keď prepočítame reálne náklady na jedno vajce, úsporný chov vychádza paradoxne drahšie (alebo prináša oveľa menší úžitok za rovnakú robotu), pretože fixné náklady a spotreba krmiva na „udržanie pri živote“ (tzv. udržiavacia dávka) sú u oboch kŕdľov takmer rovnaké, ale výstup z Modelu 2 je dvojnásobný.
- Zdravotný stav pri preperovaní: Na konci prvého roka prichádza prvé preperovanie. Sliepky z Modelu 1 sú vyčerpané, s vybrakovanými zásobami vápnika v tele, čo často vedie k úhynom, kanibalizmu alebo tomu, že preperovanie trvá celú zimu a znáška stojí. Sliepky z Modelu 2 majú robustnú kondíciu, preperovanie prebehnú rýchlejšie a s minimálnymi stratami.
Kto chce chovať sliepky od kuriatka a berie to vážne, musí pochopiť, že šetriť na krmive v období odchovu a znášky je ekonomický paradox – menej investovaných peňazí do krmiva totiž neznamená lacnejšie vajíčka, ale drastický prepad úžitkovosti.
Podobné príspevky
