OdoberaťNedávno nás v záhrade opäť navštívil môj bývalý kolega a dlhoročný priateľ, aby po dvoch rokoch zistil, čo máme v záhrade nové a aby sa inšpiroval. Zaujímali ho najmä rastliny a ovocné kríky, ktoré doteraz nepoznal, aby si rozšíril svoj pestovateľský záber a sortiment ovocia. Pozornosti neunikli ani vyvýšené záhony, na ktorých ešte stále rastú papriky, nedotknuté nedávnym prízemným mrazom, zamulčované slamou a bez jedinej burinky aj bez toho, že by sme ich boli tento rok alebo vlani okopali. Pozorne si ho obzrel, aby mohol u seba postaviť repliku, nechce sa mu už totiž zeleninu okopávať.
Každému, kto sa ponosuje na náročnosť práce pri pestovaní zeleniny a boľavý chrbát odporúčame návštevu našej záhrady, aby videl, ako sa dá pestovať zelenina bez bolesti. Niektorých sme aj presvedčili, aby odložili rýľ a motyku a nahradili ich dážďovkami pod pokrývkou zo slamy alebo sena. Aby miesto obrábania pôdy ju začali mulčovať a kyprenie nechali na pôdny život.
Dva vyvýšené záhony sú nespornou dominantou zeleninovej časti našej záhrady. Dovoľujú sadiť priesady aj oberať úrodu postojačky, bez zohýnania. Svojou výškou chránia pred prízemnými mrazíkmi a svojím zložením podporujú dlhšiu vegetáciu zeleniny. Ale to, čo chráni chrbát pred bolesťou z okopávania nie je ich výška, ale ich povrch. Nastieľanie. Trvalá vrstva slamy alebo sena chráni v zime pôdu a jej živočíchy pred zamrznutím aj pred prehriatím v lete, takže môžu pre nás pracovať nepretržite. Chránia vodu pred vyparením a korene rastlín pred nadmernou teplotou, takže menej polievame a rastliny využijú vodu efektívnejšie. Žiadna burina v záhonoch je len príjemným bonusom.
Lenže ak je vašou túžbou zbaviť sa nutnosti okopávania, aby vám nerástla medzi zeleninou burina ani ste nemali prísušok, kde sa cez kapiláry stráca voda z pôdy, vôbec nemusíte budovať vyvýšené záhony. Nepotrebujete zháňať drevo na rám ani do jeho základu. Nepotrebujete voziť hnoj a uskladňovať seno pod vrstvu kompostu.
Stačí, keď začnete mulčovať. Či už pokosený trávnik, z ktorého za pár týždňov pod vrstvou nástieľky sa stane záhon alebo na súčasné hriadky navozte hrubú vrstvu sena či slamy a na jar môžete vysádzať priesady.
Začať s permakultúrou je veľmi jednoduché a veľmi ľahké. Prečo sa o tom teda tak málo píše v magazínoch? Lebo sa na tom nedá zarobiť. Žiadny inzerent nezaplatí za reklamu v časopise, v ktorom propagujú nekupovanie rotavátorov, hnojív a postrekov, v ktorom učia ako nepoužívať rýľ a motyku a šetriť s vodou. V ktorom radia, ako si všetko urobíte sami lacno a bez námahy, ako sa zaobísť bez záhradkárskych obchodov. V ktorom by vám vysvetlili, že kupované vyvýšené záhony vlastne nefungujú a zelenina v nich živorí, lebo okopírovali vzhľad a zabudli na funkčnosť.
