Odoberať
Na záhradníčení je to zaujímavé, že ani jeden rok nie je rovnaký, ako tie predchádzajúce. Vždy je to inak s teplotami, zrážkami, vetrom, jarnými mrazmi a nakoniec aj s úrodou. Navyše u veľkých starých stromov starých odrôd ovocia, kde nie je robená pravidelná prebierka plodov, pretože je to fakticky technicky aj časove nemožné, dochádza k cyklickým zmenám množstva plodov. A tak tento rok sa urodilo veľké množstvo hrušiek a my nie sme schopní sami ich efektívne spotrebovať a spracovať. Nesmiem zabudnúť, že toho roku máme len hrušiek o tri statné stromy viac, lebo sme prikúpili dom s pozemkom.
Tag → leto
Toľko hrušiek nedokážeme tento rok spracovať
Jedno vajce musí stačiť
Mám rád svoje gazdovské raňajky, nie len doma v bytovke, ale aj na našej záhrade, kde si na terase, zväčša až pred poludním, vychutnávam plody našej práce a dary prírody, ktorej sme trochu pomohli. Pretože ráno vstanem zavčasu, ešte je slnko za kopcom, ale radšej robím v chladnejšom počasí a najem sa pozdejšie, skrytý pred slnkom. A hoci máme zeleniny rôznych druhov neúrekom, musel som prijať reštrikčné opatrenia a upraviť svoje každodenné porcie.
A večer domov
V bytovke máme susedov, ktorí majú záhradu v tej istej doline, ako my, len na opačnú stranu od hlavnej cesty. A o pár rokov dlhšie, ako my. Keďže je to môj bývalý kolega z bývalého zamestnania, vždy prehodíme zopár slov navyše, keď sa stretneme, ako s ostatnými, aj o záhrade. Nedávno sme sa v obchode len pozdravili, lebo pri státí v rade na pokladňu sa bavili s inými svojimi známymi. A nedalo sa nepočuť.
Čerešní bolo tohto roku neúrekom
Čerešne máme radi a preto sme v záhrade vysadili niekoľko kúpených stromov aj naštepili na semenáče vtáčej čerešne. A potom sme prikúpili starý sad, kde bolo päť statných stromov. No a tento rok sme kúpili tretí pozemok, kde tiež stáli tri mladé čerešňové stromy. Takže máme solídny základ a ani zdivočelé jarné počasie nám veľa škody nenarobilo. Rôzne lokality dávajú akú-takú šancu na dobrú úrodu vždy.
Slniečko upieklo kuriatko do chrumkava
Čaro domáceho pestovania a chovu potravín nie je v nižšej cene, ale vyššej kvalite. Tým, že to robíme pre seba, tak si dávame záležať, čím svoje potraviny kŕmime, hoci existujú výnimky. A keď už nám teda kura dorástlo do optimálnej veľkosti, je treba ho aj kvalitne spracovať. Samozrejme, že aj keď je kvalita potravín na prvom mieste, hodnota domácej produkcie je tiež dôležitý faktor. Taká elektrina zadarmo nie je na zahodenie.
Vyvýšené záhony nesajú vodu
Voda je lenivá, tá do kopca nepotečie – takto lakonicky skonštatoval môj strýko pri jednej návšteve u nás na pozemku, čo treba mať na pamäti vždy, keď uvažujeme o vode na pozemku a na stavbe. Skúsený stavbár – starý praktik ma nie len naučil základom prútikárčenia, ale aj správaniu sa k vode ako takej. A vždy si na jeho slová spomeniem, kedykoľvek sa bavím alebo počujem o tom, ako sa niekto trápi s vodou. Či už jej prebytkom alebo nedostatkom. Typickým príkladom v záhrade sú vyvýšené záhony. Jednými zbožňované, druhými zatracované. Možno preto, že stále nepochopili ich princíp a ako ich používať.
Suché maliny
Toho roku ešte nebolo také sucho, aby začali schnúť rastliny, navyše my máme maliny vždy veľmi dobre zamulčované ihličím z vianočných stromčekov a aj senom z lúky, ktorú kosíme nad malinami. Zo šťavnatých malín sa v priebehu niekoľkých dní stali sušienky, doslova zo šťavy vycicané torzá plodov. Na zaplakanie. Dal som si tú námahu a venoval problému trochu času, nakoniec ma ale zistenie priam šokovalo. V susedstve dvaja včelári chovajú včely medonosné, ale zrejme minimálne jeden to nerobí dosť dobre.
Rýchly obed na záhrade
Nedávno našu záhradu pekne a rýchlo zhodnotil môj kamarát slovami: „Tu sa stačí iba prejsť a vždy je čo jesť“. Mal na mysli to, že u nás rastú kríky všetkých možných druhov a v každom rohu dozrieva nejaké ovocie. Skutočne v sezóne jahôd, muchovníkov, ríbezlí, egerešov a neskôr širokého sortimentu hrozna a medzitým popri jablkách, hruškách a slivkách kľudne človek vynechá obed, lebo pri konzumácii toľkých druhov ovocia nie je hladný. A to nehovorím o množstve paprík, paradajok a uhoriek, keď v júli začínajú dozrievať. Potraviny kam sa človek pozrie.
Teraz už majú zeleninu všetci
Koncom júla a začiatkom augusta zelenina v mnohých záhradách doslova živorila. Dlhotrvajúce sucho a teplo spôsobilo, že mnohí záhradkári síce zeleninu vysiali a vysadili, ale úrodu nezberali. Typickým príkladom boli uhorky nakladačky, papriky alebo aj fazuľa. Skrátka sa toho neurodilo. Pokiaľ niekto mal zakonzervované ešte z minulého roka, mohol si povedať „Nevadí, mám vlaňajšie“. No ak sa situácia budúci a ďalšie roky zopakuje, znova sa neurodí, čo si povedia potom? Nie je načase zmeniť prístup?
Ide to aj bez opaľovacieho krému
Hoci vám mnohé magazíny, predajcovia aj „autority“ budú tvrdiť opak, leto v záhrade sa dá bez problémov stráviť aj bez opaľovacieho krému. Veď ani nie tak v nedávnej minulosti naši rodičia a starí rodičia fungovali aj bez neho. Je to len moderný výmysel pre moderných ľudí, ktorí žijú inak, ako je prirodzené. Ja som len celkom nedávno prišiel na to, čo starí ľudia vedeli tak nejak samozrejme. Dá sa existovať aj bez neho, len treba vedieť robiť veci správne.
