Odoberať
V záhradách sa onedlho ukáže tohoročná úroda. A vyvstane opäť otázka, čo s ňou. Ako ju spracovať. Ako uchovať tú časť ovocia, ktorú nedokážeme okamžite ako čerstvú skonzumovať. S prvými jahodami to nie je problém, len sa po nich zapráši. Jedia sa čerstvé alebo so šľahačkou, zmixované do koktailov a podobne. Ovocia ale s postupujúcim letom pribúda, aj množstvo aj druhy a zrazu máme všetci plné bruchá. A bedničky a vedierka sa plnia. Čerešne, ríbezle, slivky, maliny, černice, egreše…
Klasika je navariť zo všetkého kompót alebo lekvár. Ale pri pomyslení, koľko cukru a želírovacej hmoty do toho by bolo treba nasypať a koľko času treba stáť v lete pri horúcom sporáku. A predtým ešte všetko ríbezlie a maliny pomlieť a prepasírovať. Čo tak skúsiť dosladiť stéviovým práškom a urobiť zo všetkého ovocia pečený čaj? Pečený čaj potom môžeme pridávať do bieleho jogurtu alebo do raňajkových musli alebo do ryžového nákypu.
Chutia vám jahody? Máte ďaleko do záhrady? To vôbec nemusí byť problém. Stačí, ak máte balkón alebo okno otočené na slnečnú stranu a môžete si pestovať jahody aj doma, v črepníku. Pre takéto domáce pestovanie sa hodia odrody, ktoré netvoria veľa odnoží a spokoja sa s menším priestorom. Samozrejme aj plody sú menšie, zato ich môžete mať veľa a čerstvé prakticky každý deň.
O pestovaní zeleniny vo vode ste už isto počuli. Hydroponické pestovanie sa nepoužíva len pre exotické rastliny, ale žiaľ, aj pre veľkovýrobu „klasickej“ zeleniny, ako paradajky, papriky či uhorky. Že ste to nevedeli? Aspoň už chápete, kde sa berie tá „chuť“ veľkopredajných paradajok.
Vošky sú nepriateľom záhradkára, aj keď pohľad na ne môže byť dvojaký. Vošky sajú šťavu z listov a spracovávajú z nej bielkoviny. Cukry spracovať nevedia, preto ich vylučujú na zadočku. Táto medovica je potravou pre včely a mravce, ktoré si svoje kolónie vošiek pestujú a chránia pred prirodzenými nepriateľmi, napríklad lienkami. Vošiek je viac druhov, asi toľko, ako druhov rastlín a stromov, ktoré napádajú. Neselektívny výber postrekov na hmyz dokáže zahubiť nie len vošky, ale aj lienky, ktorých vývoj je dlhší, a preto máme občas problém s premnožením vošiek. Ako proti nim zakročiť prírodnými prostriedkami?
Ak ste sa rozhodli pestovať vo svojom byte cherry odrody paradajok, predávané pod značkou Vilma, niekedy nazývané aj balkónové paradajky, a vyrástli vám pekné a silné rastlinky, iste ste si položili otázku: Ako je to s ich opelením? Vonku, na záhrade, opeľujú rastliny najmä včely ale aj iný hmyz. Ale dostanú sa na balkóny vyšších poschodí?
Poznáte to. Na pár dní v lete opustíte svoj byt a po návrate ratujete kvety na balkóne, ktoré tú horúčavu ledva prežili. Toľko ste sa s nimi natrápili, kým ste ich vypiplali a teraz sa bojíte ísť na dovolenku alebo na pár dní na návštevu, aby ste i tú krásu šmahom ruky neprišli.
Určite sa aj vy snažíte, aby vaša záhradka vyzerala čo najlepšie. Niekto ju má ako úžitkovú a zaujíma ho množstvo úrody zeleniny a ovocia na konci sezóny, niekto ju má ako okrasnú a chce mať v nej čo najviac najfarebnejších kvetov. A niekto ju má ako oddychovú a len chce, aby sa v záhrade dobre cítil a oddýchol si.
V záhradách dozrieva ovocie a záhradkári sa už tešia na úrodu. Aby sa na stromoch ovocie urodilo, je potrebné správne postupovať už pri kúpe a sadení nového stromčeka. Ak už viete, aký druh a akú odrodu ovocia by ste chceli o svojej záhrade zberať, treba si už len vybrať, aký stromček kúpiť a potom ho správne zasadiť. 
